Hà Thảo Minh Thứ tư, 05/12/2018 10:29 (GMT+7)

Món ngon hàng ngày: Chinh phục cả gia đình với thịt kho mắm ruốc ngon bá cháy

Hãy thử cùng món ngon hàng ngày biến tấu với món thịt kho mắm ruốc ngon thần thánh, người lớn trẻ con đều thích mê.

Nấu ăn trở nên dễ dàng với món ngon hàng ngày: Thịt kho mắm ruốc thần thánh

Bé nhà bạn khó ăn, anh xã cực kì kén chọn, mỗi bữa cơm phải đau đầu nghĩ nát óc để phối món. Vậy tại sao không thử làm món ngon thịt kho mắm ruốc thần thánh nhỉ? Mọi ưu phiền của bạn đều sẽ được gạt bỏ ngay thôi.

Nên cẩn thận chọn đúng hàng thịt tươi ngon và chỗ mua mắm ruốc an toàn để cả trẻ nhỏ và người lớn đều có thể ăn thoải mái. Số lượng thịt và mắm nhiều, sau khi chế biến xong, nên bỏ vào hộp ăn dần, mỗi bữa đổ vào bát nhỏ, có thể cất tủ lạnh, khi ăn cho vào lò vi sóng hoặc đảo qua đôi chút. Làm theo đúng gợi ý này của nấu ăn ngon, e rằng, cả gia đình bạn luôn thấy vui vẻ, a

Nguyên liệu làm món ngon hàng ngày thịt kho mắm ruốc thần thánh

- Thịt ba chỉ 500gram

- Sả 2 lạng hoặc 5 – 10 cây, tùy độ ăn cay hoặc cân đối cho trẻ nhỏ ăn.

- Mắm ruốc 100gram.

- Tỏi nửa lạng, dưa chuột nửa cân.

- Gia vị nửa thìa, đường một muỗng, ớt 5 quả.

Món ngon hàng ngày: Chinh phục cả gia đình với thịt kho mắm ruốc ngon bá cháy

Sơ chế như sau

- Thịt xắt sợi càng nhỏ càng ngon.

- Bỏ một hai lớp vỏ bên ngoài của cây xả và tỏi rồi băm nhuyễn.

- Mắm ruốc trộn nước lọc, rẩy và lọc bỏ sạn.

- Dưa chuột gọt vỏ thái mỏng, ăn sống.

Món ngon hàng ngày: Chinh phục cả gia đình với thịt kho mắm ruốc ngon bá cháy

Cách làm món ngon hàng ngày thịt kho mắm ruốc thần thánh

- Xào thịt qua, chảo chỉ chao lớp dầu mỏng, chưa nêm nếm gia vị. Thịt nên xào dạng áp chảo để khi kho mau mềm và thơm phức. Thịt chín, đổ ra bát/đĩa.

- Phần nước thịt chảy ra khi xào, tận dụng cho sả và tỏi vào luôn trong 2 phút rồi trộn đều thịt, mắm ruốc, cùng ớt. Cho nước ngâm mắm ruốc vào cùng và đun đến khi cạn ½ thì bỏ đường, gia vị vào, bật nhỏ lửa đến khi nước sánh sệt lại là được.

- Lưu ý quan trọng thịt áp vàng không cần cho phẩm hoặc ước màu cũng lên màu đẹp mà rất thơm.

Chiêu này giúp cả những người đang mệt ăn cũng được nhiều cơm, món ngon hàng ngày chúc bạn và gia đình ngon miệng. Với các bà nội trợ thích hình ảnh sinh động trực quan, món ngon hàng ngày xin cung cấp video sau để chị em tham khảo và tiện thực hành nấu ăn đơn giản. Hãy tự tin lên nhé, đây là thành quả ngon cơm lạ miệng mọi người đã thử làm và thành công. Nấu ăn ngon quả thực trở nên khá dễ dàng. 

Món ngon hàng ngày: Chinh phục cả gia đình với thịt kho mắm ruốc ngon bá cháy

Bạn chắc chắn còn khéo tay hơn phải không nào?

Món ngon hàng ngày: Chinh phục cả gia đình với thịt kho mắm ruốc ngon bá cháy

Nếu có thời gian, mời các bà nội trợ cùng món ngon hàng ngày tham khảo cách làm mắm ruốc tại gia đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với đầy đủ nguyên liệu và cách sơ chế như sau:

Nguyên liệu nấu ăn ngon

- Con ruốc tươi (có nơi gọi là moi hoặctôm biển nhỏ) khoảng chừng 3kg.

- Muối hạt to 1 kg.

- Hũ sành hoặc thủy tinh bán ngoài tiệm, cỡ chừng 5lít.

Hướng dẫn cách làm mắm ruốc

Ruốc đem rửa thật sạch, lọc hết sạn rồi để ráo. Bắc chảo xào ruốc với một chút muối hạt, đảo đều trong 2 phút thì tắt bếp.

Phơi ruốc đã xào ngoài nắng trong khoảng vài tiếng cho khô.

Cho ruốc vào cối giã nhuyễn với toàn bộ số muối đã chuẩn bị theo tỉ lệ 3:1 (3 ruốc 1 muối).

Cho tất cả vào hũ sành đã rửa sạch, lau khô, nếu được thì rắc thêm một lớp muối mỏng lên trên rồi đậy nắp lại. Ủ mắm ruốc ở nơi khô ráo trong vòng tối thiểu là 6 tháng, cố gắng chọn nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. 

Mời các bạn cùng món ngon hàng ngày tham khảo video cách làm mắm ruốc hấp dẫn dưới đây

Có thể bạn quan tâm

Xác định CLB đầu tiên thăng hạng Ngoại hạng Anh 2021/2022

Norwich City đã trở thành CLB đầu tiên giành quyền lên chơi ở giải Ngoại hạng Anh mùa 2021/2022.

Trực tiếp Sydney FC vs Adelaide United, 13h05 ngày 18/4

Trực tiếp Sydney FC vs Adelaide United hôm nay 13h05 ngày 18/4, A-League. Link xem trực tiếp trận Sydney FC vs Adelaide United cập nhật nhanh nhất.

Soi kèo phạt góc MU vs Burnley, 22h00 ngày 18/4

Nhận định soi kèo phạt góc MU vs Burnley, 22h00 ngày 18/4, giải Ngoại hạng Anh. Dự đoán tỷ lệ phạt góc trận MU đấu với Burnley chính xác nhất.

Sao HAGL đặt mục tiêu khiêm tốn trước CLB Hà Nội

Hai ngôi sao của HAGL là Dụng Quang Nho và Kim Dong Su chỉ hướng đến mục tiêu khá khiêm tốn là một kết quả hòa khi tiếp đón CLB Hà Nội.

Trực tiếp Cerezo Osaka vs Urawa Red Diamonds, 13h00 ngày 18/4

Trực tiếp Cerezo Osaka vs Urawa Red Diamonds hôm nay 13h00 ngày 18/4, J-League. Link xem trực tiếp trận Cerezo Osaka vs Urawa Red Diamonds cập nhật nhanh nhất.

Nhận định bóng đá Arsenal vs Fulham, 19h30 ngày 18/4

Nhận định bóng đá Arsenal vs Fulham, 19h30 ngày 18/4 giải Ngoại Hạng Anh. Dự đoán, phân tích kết quả bóng đá chính xác nhất.

Trực tiếp Nagoya Grampus Eight vs Sagan Tosu, 13h00 ngày 18/4

Trực tiếp Nagoya Grampus Eight vs Sagan Tosu hôm nay 13h00 ngày 18/4, J-League. Link xem trực tiếp trận Nagoya Grampus Eight vs Sagan Tosu cập nhật nhanh nhất.

Nhận định soi kèo Getafe vs Real Madrid, 02h00 ngày 19/4

Nhận định soi kèo Getafe vs Real Madrid, 02h00 ngày 19/4, giải La Liga. Dự đoán kết quả, tỷ lệ kèo nhà cái bóng đá trận Getafe đấu với Real Madrid chính xác nhất.

Trực tiếp Suwon Bluewings vs Ulsan Hyundai, 12h00 ngày 18/4

Trực tiếp Suwon Bluewings vs Ulsan Hyundai hôm nay 12h00 ngày 18/4, K-League. Link xem trực tiếp trận Suwon Bluewings vs Ulsan Hyundai cập nhật nhanh nhất.

HLV Kiatisak: 'Thắng hay thua thì HAGL vẫn đứng đầu'

HLV Kiatisak tỏ ra thoải mái trước trận đại chiến giữa HAGL và CLB Hà Nội vòng 10 V-League 2021 chiều ngày 18/4.

Dính chấn thương, Ronaldo lỡ đại chiến Top 4 Serie A giữa Juventus và Atalanta

Do chấn thương đùi nên siêu sao của Juventus, Cristiano Ronaldo sẽ ngồi ngoài ở trận đại chiến Top 4 với Atalanta vào tối chủ nhật.

Thay tướng đổi vận, Hồng Lĩnh Hà Tĩnh hạ SLNA trên sân Vinh

HLV Nguyễn Thành Công có trận ra mắt suôn sẻ trên cương vị thuyền trưởng Hồng Lĩnh Hà Tĩnh ở vòng 10 V-League 2021.

Kevin De Bruyne dính chấn thương, Man City như ngồi trên lửa

Không chỉ vỡ mộng “ăn 4”, Man City còn dính tổn thất nặng nề về mặt nhân sự ở trận thua Chelsea với chấn thương của Kevin De Bruyne.

Nhận định soi kèo Man Utd vs Burnley, 22h00 ngày 18/04

Nhận định soi kèo Man Utd vs Burnley, 22h00 ngày 18/04, giải Ngoại hạng Anh. Dự đoán kết quả, tỷ lệ kèo nhà cái bóng đá trận Bilbao đấu với Barcelona chính xác nhất.

Dự đoán XSMN 18/4/2021, soi cầu kết quả Xổ Số Miền Nam 18-04-2021

Soi cầu kết quả Xổ Số Miền Nam hôm nay 18/4. Dự đoán XSMN 18/4 với kỳ mở thưởng xổ số ở Đà Lạt, Kiên Giang và Tiền Giang chính xác nhất.

#
CLB
Trận
+/-
Điểm
1
Manchester City
32
44
74
2
Manchester United
31
27
63
3
Leicester City
31
18
56
4
West Ham United
32
11
55
5
Chelsea
31
19
54
6
Liverpool
31
16
52
7
Tottenham Hotspur
32
17
50
8
Everton
31
3
49
9
Arsenal
31
8
45
10
Leeds United
31
0
45
11
Aston Villa
30
10
44
12
Wolves
32
-9
41
13
Crystal Palace
31
-19
38
14
Southampton
31
-17
36
15
Newcastle United
32
-18
35
16
Brighton Hove Albion
31
-5
33
17
Burnley
31
-17
33
18
Fulham
32
-18
26
19
West Bromwich(WBA)
31
-31
24
20
Sheffield United
32
-39
14